Город, внесенный в список Всемирного наследия ЮНЕСКО на юге Мексики, Оахака обладает особой самобытностью, которая проистекает из культур коренных народов, таких как миштеки и сапотеки. Они построили поселения неподалеку, и до сих пор по всему штату проживают значительные меньшинства.
В нескольких минутах езды от Оахаки находится Монте-Альбан, величественный город сапотеков на вершине горного хребта.
Потратив несколько часов на восхищение его пирамидами и видами на город, вы сможете полюбоваться сокровищами, обнаруженными в одной из его гробниц, в музее культуры Оахаки. Исторический центр Оахаки изобилует архитектурой колониальной эпохи, построенной из узнаваемого серо-зеленого камня кантера. Еда здесь восхитительная, и в Оахаке готовят семь различных соусов для кроте, а кузнечики, питательные, но непривлекательные, являются частью местного рациона.
Давайте узнаем, чем лучше всего заняться в Оахаке.
1. Археологический памятник Monte Albán
Затем, по неизвестным причинам, Монте-Альбан был заброшен в 9 веке, а позже, в 13 веке, использовался миштекской культурой как место захоронения своих правителей.
Некоторые из многих незаменимых достопримечательностей: северная платформа, увенчанная, скорее всего, храмами; Лос Данзантес, камни с ольмекскими рельефами, изображающими движущихся людей; южная платформа, еще одна впечатляющая пирамида, и платформа J, которая, возможно, была астрономической обсерваторией.
2. Музей культур
Вы начнете с охоты-собирателей 10 000 лет назад и совершите путешествие через сапотеков, заброшенность великих городов Мезоамерики, таких как Монте-Альбан, приход испанцев, возникновение новой нации в 19 веке и жизнь коренных общин Оахаки сегодня.
Каждая галерея комнат заслуживает внимания, но если у вас есть время только для беглого просмотра, обязательно посмотрите золотые украшения, маску и хрустальный сосуд из гробницы Монте-Альбан.
3. Церковь Санто-Доминго-де-Гусман
У сводчатого входа вы можете разглядеть Дерево Иессея, обозначающее родословную Христа.
Переплетающиеся узоры заполняют каждую поверхность интерьера и прорисованы золотом по канавкам колонн, вокруг сундуков в потолке и вокруг множества частей полихромной скульптуры. Статистика, стоящая за этим памятником, поражает воображение: на его отделку ушло более 60 000 листов 23,5-каратного золота.
4. Музей Руфино Тамайо
В некотором смысле можно сказать, что музей олицетворяет три временных периода.
Испанский по своему искусству, колониальный по месту проведения и современный, поскольку Тамайо курировал выставку и определил ее цветовую палитру. В пяти залах представлено более 700 экспонатов, включая каменные статуэтки и скульптуры (обратите внимание на реалистичных собак), керамические сосуды и рельефы.
5. Сокало (Zócalo)
Это лишь некоторые из многих мероприятий, которые пройдут на площади, например, в Грито-де-Долорес.
В этот вечер мэр города пересказывает речь, которую впервые произнес мученик войны за независимость Мигель Идальго. Каждую строчку встречают восторженными криками “Viva!”. Более эзотерическое мероприятие La Noche de Rábanos (Ночь редиски), когда редиску нарезают в необычных и удивительных формах, прежде чем через несколько часов она завянет.
6. Дерево Туле
Без учета контрфорсов при последнем измерении их диаметр составлял 9,39 метра, что делает Арбол дель Туле самым крепким деревом в мире. Пятьсот человек могут постоять в тени его ветвей!
7. Танцевальная площадь
Вся площадь была выложена в 1959 году местным вулканическим камнем Кантера как место для художественных выставок, политических митингов и музыкальных представлений.
На площади напротив церкви Ла Соледад раскладывают огромные песчаные гобелены. На южной стороне площади Пласа-де-ла-Данса вы можете попробовать традиционный сорбет ньев-де-Оахака, приготовленный из красной опунции (туна роха).
8. Музей текстиля
Само здание также восхитительно, оно находится на углу ряда особняков 18 века и с уединенным маленьким двориком. Рассматривая эти яркие одеяла и одежду вблизи, вы убедитесь в высоком уровне мастерства, в котором использовались техники, унаследованные от сапотеков.
9. Кафедральный собор Оахаки
10. Этноботанический сад
Наиболее интересным является раздел, посвященный пещере Гуила Наквиц недалеко от поселения сапотеков Митла.
Найденные в пещере кукурузные и тыквенные семечки датируются 7000 годами и являются древнейшими признаками земледелия на американском континенте. Также найдите кактус эхинокактус Платиакантус бизнеснага, возраст которого может достигать 1000 лет, а весить он пять тонн.
11. Объект археологических раскопок Митла
У сапотеков, отличавшихся высокой изощренностью, была собственная система письма, и они наносили замысловатые геометрические узоры на фризы, гробницы, панели, а также на целые стены.
Расположенный низко в долине, Митла не обладает величием Монте-Альбана, но в его пяти кардинально расположенных группах зданий есть потрясающие образцы фресок и мозаичной резьбы. Самая северная церковная группа названа так из-за церкви Сан-Пабло, построенной прямо на доиспанской платформе.
12. Торговый центр Бенито Хуареса
В качестве сувенира алебрихес — это разноцветные скульптуры причудливых монстров из папье-маше, впервые придуманные художником Педро Линаресом, а теперь ставшие центром народных праздников Оахакана и Мексики.
Чтобы освежиться, здесь есть широкий выбор киосков, где продают соки и насыщенный горячий шоколад. Смелые могут попробовать червей или пряных кузнечиков (чапулин) и похвастаться ими перед друзьями. Есть семь различных видов пасты «крот», которую можно взять с собой домой, если у вас есть место. Если вы хотите пообедать на месте, вы можете выбрать эмпанады, кесадильи и тамале со всевозможными начинками. Мы рекомендуем кесадилью из цветков тыквы.
13. Бывший монастырь Сантьяго Апостол
Целью монастыря была евангелизация.
Взаимодействие между коренным населением сапотеков и микстеков и испанцами привело к захватывающему перекрестному опылению, которое наиболее заметно на фресках церкви: в них представлены местные стили и мотивы в христианской основе. В комплекс входит базилика, которая так и не была достроена, а в монастыре есть музей литургических артефактов 1500-х годов.
14. Скальные образования и каналы Hierve el Agua
Йерве-эль-Агуа — один из всего лишь двух примеров этого явления на планете.
Вы можете посетить это место по извилистой тропе, которая приведет вас к бассейнам наверху. Люди приезжают искупаться в воде, которая, как утверждается, обладает целебными свойствами. По пути вы увидите диковинные природные скальные образования и каналы, вырубленные в скале аж сапотеками 2500 лет назад.
15. Мексиканская кухня
И хотя вы можете поморщиться при мысли о чапулинах (кузнечиках), они являются отличным “суперпродуктом” из-за высокого содержания витаминов и белка.
Сыр Оахака был изобретен доминиканскими монахами в 16 веке с использованием тех же технологий, что и моцарелла, но с добавлением коровьего молока вместо буйволиного. В результате получается блюдо, близкое к «Монтерей Джек», с эмпанадас, кесадильями и тлайудами, которые представляют собой блюда местного приготовления с капустой, говядиной на гриле и сальса молкахете (соус из помидоров и чили).